芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽(ānhuī)蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机正穿梭在田地里(lǐ)，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及芒种，四野皆(jiē)插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”6月5日，我们(wǒmen)迎来了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露、大雪等根据物候而命名的节气不同，芒种是二十四节气名称中唯一反映农事活动的节气。《月令(yuèlìng)·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即(yìjí)此时(cǐshí)有芒的麦子可收，有芒的稻子可种(kězhǒng)。 此时，我国大部分地区的农业生产处在忙碌的时候，大麦(dàmài)、小麦等有芒作物种子已经(yǐjīng)成熟，晚谷、黍、稷等夏播(xiàbō)作物也处于播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象。 为了祈求禾苗平安、农事顺利，皖南地区在(zài)芒种有“安苗”的(de)习俗。种完水稻后，家家户户用新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷(wǔgǔ)六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和梅源山区在芒种期间则会举行“开犁节”。农人们吹响开山号，犒赏耕牛(gēngniú)，举行庄重的祭田神仪式，用歌声和优美(yōuměi)的舞蹈表达对祖先开垦这片(zhèpiàn)土地的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺(liùchùxīngwàng)、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种(mángzhòng)开犁节已列入国家级(guójiājí)非物质文化遗产代表性(dàibiǎoxìng)项目名录，成为(chéngwéi)彰显农业文明的节气标志。可以说，芒种不仅反映了先人从劳作中提炼出的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐升高，许多在春日盛放的(de)花朵逐渐凋零，民间便(biàn)形成了祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展(huāzhīzhāozhǎn)，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀(chùjǐngshānghuái)，写下了名篇《葬花(zànghuā)吟》。 在南方，芒种前后正是梅子(méizi)成熟的时候，许多地方有芒种煮青梅(qīngméi)的习俗。新鲜青梅滋味酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公(guāngōng)赚城斩(zhǎn)车胄”中写道，“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来(yóucǐérlái)。 一收一种，道尽(jǐn)芒种节气的内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹(jīngyíng)的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春：春到人间万象新(wànxiàngxīn) 惊蛰：从南到北忙春耕(chūngēng) 春分：日月阳阴两均(liǎngjūn)天 清明(qīngmíng)：气清景明，天下皆春 谷雨(gǔyǔ)：春之暮章，雨生百谷 立夏(lìxià)：万物至此皆繁茂 小满：物至于此，小得(xiǎodé)盈满