端午节前新发地粽叶、糯米热销，蔬菜价格稳中有降

本周末就是端午节了，5月26日，记者走访(zǒufǎng)北京新发地看到，节前粽叶、红枣、糯米等粽子原材料热销，各类(gèlèi)水果礼盒也(yě)受到欢迎。近期蔬菜上市量保持在2万吨左右，蔬菜加权平均价2.5元/斤左右，处于近几年(jìnjǐnián)同期相对较低的位置。 来自河北白洋淀的芦苇叶运到新发地(fādì)市场，商户忙着卸货。新京报记者(jìzhě) 陈琳 摄 一大早记者走进位于北门的蔬菜销售区看到，一辆满载5吨芦苇叶的货车正在卸货，一捆(yīkǔn)捆翠绿(cuìlǜ)的粽叶整齐摆放，散发着淡淡的清香。据商户马(mǎ)女士介绍，芦苇叶属于比较窄(zhǎi)的粽叶，来自河北(héběi)白洋淀，“批发价每斤6元，一包大概重20斤，昨天刚采摘的，今天凌晨抵达市场，特别新鲜。”马女士介绍，每年端午前夕，粽叶销售期会持续一个月左右，一般来的都是(shì)回头客。货车刚刚到市场，来拉货的厢车已经(yǐjīng)到了，“密云的客户提前预订的两千斤，马上装车发走。” 不远处，艾蒿的摊位(tānwèi)前也围满了人，离摊位尚远，就能闻到艾蒿那独特的香味。新发地市场宣传部副部长赵志刚介绍，端午节前粽叶、艾蒿等销量持续增长，目前市场上的粽叶大多来自湖北、湖南、江苏、安徽(ānhuī)等地，色泽(sèzé)鲜亮(xiānliàng)，吸引了不少商家采购。“近年来，市民对传统节日越来越重视，为了能包出符合自己心意的口感口味(kǒuwèi)，越来越多的人选择自己动手(dòngshǒu)包粽子，这也使得粽叶的上市量相较于以往直接翻倍。”大部分粽叶以芦苇叶为主，挑选时，翠绿色(cuìlǜsè)的叶子更受青睐，不同产地的粽叶主要区别在于宽窄(kuānzhǎi)，宽叶往往是大家的首选。 与此同时，糯米(nuòmǐ)的销售量也迎来一个高峰。平时市场每天的销量(xiāoliàng)在八九吨左右，而到了端午节(duānwǔjié)前这段时间，每天的销量接近20吨。节前还有一大特点是各类礼盒销量旺盛，在全国名特优大厅内，除了(chúle)粽子礼盒，还有各式各样的水果礼盒、干果礼盒等也进入销售高峰期。 节前应季水果陆续上市，目前杨梅(yángméi)、樱桃、荔枝(lìzhī)比较热销。新京报记者 陈琳 摄 进入5月(yuè)底，北京(běijīng)市场上销售的大部分蔬菜供应地已经完成由南向北的转换，由于蔬菜主产区基本在北京周边地区，物流成本和保鲜(bǎoxiān)费用降低，损耗减少(jiǎnshǎo)，菜价进一步回落。据介绍，5月25日，新(xīn)发地市场蔬菜上市量为2万吨，加权平均价为2.5元/公斤。“近期，菜价基本稳定。像豆角类的上市量有所增加，价格小幅度回落；黄瓜、茄子、西红柿、椒类产量稳定，价格稳中有降。个别蔬菜价格涨涨落落是常态，主要是受天气影响(yǐngxiǎng)，产量出现波动(bōdòng)。”赵志刚介绍，这个季节，应季水果也陆续上市，目前杨梅、樱桃、荔枝等比较(bǐjiào)热销(rèxiāo)，节日期间，菜篮子、果盘子供应充足、品种丰富。 近一段时间毛猪供应充足，价格保持稳定。新京报记者 陈琳 摄(shè) 此外(cǐwài)，近一段时间，毛猪供应相当充足，价格也保持稳定。5月26日(rì)，新发地猪肉(zhūròu)上市量为1800头，平均价为17.5元/公斤。“由于(yóuyú)天气在转热，消费者对猪肉的需求难以被激发，猪肉行情将会维持一段时间。”