全世界爱唱爱吃的“茉莉花”，60%来自这里

“好一朵(hǎoyīduǒ)美丽的茉莉花……” 外国人(wàiguórén)爱唱爱吃的茉莉花， 全球每10朵(duǒ)就有6朵来自广西横州。 这座(zhèzuò)小城以一朵花为核心， 串联种植、加工、文旅全产业链(chǎnyèliàn)， 从传统种植到(dào)国际品牌， 撬动年产值超百亿元(bǎiyìyuán)的产业， 展现经济蓬勃(péngbó)生命力。 图为茉莉花(mòlìhuā)。王伟臣 摄 仲夏时节，“中国茉莉之乡”横州市迎来茉莉花(mòlìhuā)采摘季，花田连片，雪白花苞缀满(mǎn)枝头，数公里外便能闻得缕缕清香。 横州种植茉莉花(mòlìhuā)历史悠久，明朝《横州志·物产》等史料早有(yǒu)记载。此外，横州州判王济在《君子堂日询手镜》里记述(jìshù)：“茉莉甚广，有以之(zhī)编篱者，四时常花。”足见横州种植茉莉花的历史已经有数百年。 从古代开始种植，到20世纪70年代末开始的经济作物种植尝试，再到如今，横州已成为中国最大(zuìdà)的茉莉花产地，横州茉莉花(茶)产量占中国总产量(zǒngchǎnliàng)80%以上(yǐshàng)，占世界总量60%以上。 图为茉莉花(mòlìhuā)。王伟臣 摄 “指尖经济(jīngjì)”与“花海经济”深度融合 横州茉莉花产业实现数字化升级。资深(zīshēn)花农雷水平表示，科学育种和智能管理使产量“翻了(le)好几倍”。通过“数字茉莉”全产业链服务平台，花农用手机(shǒujī)即可操控田间灌溉，并获取土壤、光照等实时数据和定制种植方案，如同有了“智慧(zhìhuì)大脑”。 图为工作人员正在忙碌采摘茉莉花。王伟臣(wángwěichén) 摄 在交易市场，数字化带来透明交易。花农手机能实时查看(chákàn)各收购点的价格(jiàgé)，“货比三家不吃亏，心里有了‘明白账’”。 图为商贩刚收上来的(de)茉莉花苞。王伟臣 摄 深加工环节，广西中肯茶业有限公司(yǒuxiàngōngsī)的第二代(dìèrdài)全自动窨(xūn)花生产线正试运行。该线全程自动化完成关键工序，显著提升仓储利用率50%，产品洁净度40%。 图为(túwèi)在茉莉花田边(tiánbiān)，几栋茉莉花深加工厂房正在建设。(无人机照片)王伟臣 摄 吃穿用度处处(chǔchù)浸润茉莉花香 新式茶(chá)饮兴起带动茉莉花产业升级(shēngjí)。当地横县南方茶厂自2018年起为新茶饮品牌供应原料。如今，该厂针对年轻群体需求成立研发部门，专攻茉莉奶茶及水果茶。2024年，新茶饮产品营销总额占其营(qíyíng)收约(shōuyuē)32%。 图为一名(yīmíng)外卖员正取一份由茉莉花制成的奶茶。王伟臣 摄 同时，茉莉花(mòlìhuā)深加工领域快速发展。台北吴育名(wúyùmíng)在(zài)横州创立“香香花园”，致力于开发覆盖生活多方面的茉莉花香系列产品，如香氛、精油等，旨在(zhǐzài)推动“中国香”重返国际市场。团队在原产地直接提取(tíqǔ)天然香味，保留纯粹东方韵味。未来，吴育名计划让茉莉元素融入生活的“吃穿用度”。 图为(túwèi)由茉莉花深加工制成的香皂。王伟臣 摄 横州(héngzhōu)茉莉花产业的快速(kuàisù)发展(fāzhǎn)正吸引年轻人返乡(fǎnxiāng)创业。例如，曾(céng)在上海从事生物检测技术工作的农业伦，因看好家乡茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会(jīhuì)。广西横州茉莉花茶是极具影响力的“现象级”农业品牌。当地以“世界茉莉花都”为定位，系统推进茉莉花文化升级工程：对外积极拓展国际友好关系；宣传上借助高铁等多维载体推广。 横州市(zhōushì)花茶协会会长罗玉振表示，通过品牌文化与城市文化互补，依托活动宣传，成功实现品牌“走出去(chūqù)”，吸引(xīyǐn)游客与投资“流进来”。 图为(túwèi)绽放的雪白茉莉花。王伟臣 摄 来源：中新社微信(wēixìn)公众号